丰科公司是专业从事食药用菌研究、生产、加工和销售的上海市高新技术企业，2001年创办于奉贤现代农业园区，占地229亩，建筑面积5.5万平方米，拥有国际最先进的食用菌生产技术和设备，工厂化生产以蟹味菇、白玉菇为主导产品的珍稀食药用菌，去年总产3600多吨，产值1.6亿元。公司建立强有力的科技、管理、营销三支团队，以“安全、优质、健康、领先”为创业理念，通过抓科技创新、抓质量管理，建销售网络来创建名牌。

公司大力推进企业技术创新体系建设，每年以销售额的5%作为企业创新资金，吸纳优秀人才，与股东单位市农科院食用菌研究所紧密合作，建立了“市级企业技术研发中心”，不断开发优新珍稀食药用菌品种，获得了16项国家发明专利。研发生产的蟹味菇、白玉菇，形如花朵、肉质脆嫩、口味鲜美、营养丰富、绿色健康，前年已获“中国绿色食品”称号。

企业实施严格规范管理，不仅把好终端产品质量关，而且注重生产、加工、包装、保鲜、运销全过程的质量管理。如生产和加工区域运用高压高温灭菌、过滤净化空气等物理消毒手段，摒弃化学消毒手段，以确保生产无害化有机绿色产品。产品通过HACCP认证，2005年被定为“国家级农业标准化示范基地”。

公司构建起健全的销售网络，建立了以华东、华南、华北三个区域市场为主，各大省会城市为辅的全国营销布点，产品遍及全国各大城市，远销东南亚、美国、澳大利亚和欧盟。据国内行业机构调查统计，公司主导产品蟹味菇、白玉菇在国内同类产品市场份额中，占到85%以上。