张同贵近来日子过得十分忙碌。作为多利农庄的创始人，“一个种地的农民”，张同贵泡在农庄的时候，不仅要洽谈合作，接待各级领导以及宾客的考察参观，还要经常来到田间，看看蔬菜的长势。
　　张同贵如此的忙碌，确实也得到了回报。去年一年，多利农庄的销售收入超过5000万，已经实现盈利，拿到青云创投总额计7000万元人民币的投资后，已经着手在北京选地，迈开了扩大规模的脚步。
　　和多利一样，做农业做得得心应手的，还有正谷（北京）农业发展有限公司（以下简称“正谷”）。目前，正谷已配送过包括企业客户和个人客户在内的数万个用户，与中石化、阿里巴巴等很多国内知名企业都有长期合作。
　　这一切令其他不少做有机农业做得叫苦不迭的同行叹服不已。在这个浮躁的、人人都想追求一夕暴富的年代，能够放下过去衣食无忧的富足生活投身农业，并且耐着性子踏踏实实做好几年，已属难得。而几年时间不但坚持下来，而且还能做出点成绩的，更是弥足珍贵。
　　事实上，对农业一腔热情，比多利的张同贵和正谷总裁张向东为有机农业付出更多时间和精力的，也大有人在，而多利和正谷能够脱颖而出成为佼佼者，他们有自己的门道。
　　张同贵不仅仅操心种植，而且在做好农产品的基础上，把心思和目光放在了更远的地方。他从来就没有循规蹈矩，跟随传统农业的老路走。
　　在张同贵口中，最常听到的词汇是“高端”、“设计感”、“低碳”、“奢侈品”。这些曾经与农业完全不搭界的理念和事物，都成了张同贵为多利农庄的产品奠定的基调。农产品与法拉利、爱马仕等高端奢侈品牌联合举办活动，这在任何人看来都觉得是不可思议的事情，张同贵做到了。
　　农业也高端
　　和爱马仕一样高端的有机农业
　　“看美国或者欧洲的农庄都做得很漂亮，到农村去是很舒服的事情；到中国，很大一个茅草屋，里面破破烂烂的，绝大部分农庄都到处是家畜粪便，环境很糟糕。”所以从一开始做农业，张同贵就对自己说：“我们不要把中国的农民让其他人，让外国人看不起了，中国农民乱、脏，我要改变这个形象。”
　　刚拿到位于上海市近郊南汇区的1750亩地时，为了能达到国内一流、国际领先水准，甚至按照张同贵的想法，要达到国际领先的一个低碳农业基地的设想，张同贵聘请在建筑设计和农业规划（即生态设计）方面、水的设计和能源设计三个领域出类拔萃的德国团队对农场进行建设规划。
　　从庭院式设计的展示厅、德国风格的集装箱管理中心，到融入风能、地热，以及太阳能，利用低碳理念搭建基础设施。从土壤改良到完善这片农田的水系，他们挖出近20米宽的河道将多利农庄与周遭土地隔开，这使多利农庄几乎自成一派，变得像一个小小的生态群。
　　多利农庄入口处的独特建筑尤其引人注目。它和多利欧式木屋风格的办公区和接待区一样，与“农业”这样的字眼显得格格不入。它是由一批废弃的集装箱改装成的管理和分装中心。退役集装箱，经过独具匠心的堆砌、错落摆放、打通以及表层喷漆，最后呈现出的是一个充满德国硬朗格调的绿色“房子”，看上去和北京798一样彰显着后现代艺术的质感。
　　这个管理和分装中心不仅在外观上气质不凡，在建筑内部，张同贵也花大手笔置办了进口自德国的一整套操作间、包装主线、冷藏等设备。十几间冷藏室占据了操作间的绝大部分空间，刚采摘下来的蔬菜要先经过“预冷室”快速降温，保持新鲜度，然后由工人在流水线上分拣和包装。包装好的蔬菜则进入冷藏室等待配送。
　　即便是摘下来的菜叶，在这里也能享受高规格的待遇。虽然它们最后的命运是要被放回农田做绿肥，但为了防止它们变臭，污染一尘不染的操作间，也给它们安排了一个单独的“空调房”。
　　在新鲜沙拉车间工作感觉尤为“得意”。为了保持蔬菜