开县以实施种草养畜科技扶贫示范县项目为契机，引进重庆市钱江食品（集团）投资建立优质肉兔繁育和发展园区，该项目占地223亩，现已完成重庆聚鑫兔业园区核心种兔场建设，建成种兔舍5.3万平方米，商品兔舍2.8万平方米，标准化笼位3.6万个，引进祖母代、父母代种兔（伊拉、加利福尼亚、新西兰、比利时）8411只，预计总投资2500万元，目前已投资1500多万元。该园区建成后，将成为全市最大兔业园区，具有种兔繁育、商品兔饲养、专用饲料加工、兔业养殖培训四大功能。