营业税是我国现行税制的主体税种之一，其收入规模仅次于增值税，为我国第二大税种。其征收范围广泛，在调节社会收入分和体现国家产业政策方面发挥着重要的作用。纳税人在纳税范、计税依据、减免税等方面进行精心筹划，既可减轻税负，又可贯营业税制，顺应国家产业政策发展的需要。

    对兼有不同税目的应税行为，应分别核算不同税目营业额。因为不同税目营业额确定的标准不同，有些税目适用的税率也不同。对未按不同税目的分别核算营业额的，从高适用税率。

    纳税人兼营应税劳务与货物或非应税劳务的，应分别核算应税劳务的营业额和货物或者非应税劳务的销售额。不分别核算或者不能准确核算的，其应税劳务与货物或者非应税劳务应一并征收增值税，不征收营业税。

    在实际经济活动当中，纳税人从事营业税应税项目，并不仅仅局限在某单一应税项目上，往往会同时出现多项应税项目。对不同的经营行为应有不同的税务处理。这是贯彻执行营业税条例，正确处理营业税与增值税关系的一个重点。作为纳税人，必须正确掌握税收政策，准确界定什么是兼营销售和混合销售，才能避免从高适用税率，以维护自身的税收利益。

    利用应税项目定价的营业税避税筹划

    营业税的计算公式如下：应纳税额=营业额×税率

    纳税人的营业额即为纳税人提供应税劳务、转让无形资产或者销售不动产向对方收取的全中价款和价外费用。确定营业额是利用应税项目定价的营业税避税筹划的关键。

    建筑工程承包的营业税避税筹划

    对工程承包公司与建设单位是否签订承包合同，将营业税划分成两个不同的税目。建筑业适用的税率是3%，服务业适用的税率是5%。这就为工程承包公司进行避税筹划提供了契机。

    根据营业税暂行条例第五条第三款规定："建筑业的总承包人将工程分包或转包给他人的，以工程的全部承包额减去付给分包人或者转包人的价款后的余额为营业额。"工程承包公司承包建筑安装工程业务，如果工程承包公司与建筑单位签订建筑安装工程承包合同的，无论其是否参与施工，均应按"建筑业"税目征收营业税，如果工程承包公司不与建设单位签订承包建筑安装工程合同，只是负责工程的组织协调业务，对工程承包公司的此项业务则按"服务业"税目征收营业税。

    利用减免税项目的营业税避税筹划

    1、 建筑业的免税政策

    单位和个人承包国防工程和承包军队系统的建筑安装工程取得的收入，免缴营业税。

    "国防工程和军队系统工程"是指由解放军总后勤部统一下达计划的国防工程和军队系统工程。