源建设都是引入投资方，由投资方提供奶源建设的资金，从而不影响自身业绩。而投资方也看到牧场建设的长远意义，愿意投资。另一方面，很多国际品牌也乐于投资国内品牌，借助国内品牌实现在中国市场的落地。而国内大企业更多的选择出海去收购海外奶源，一则实现宣传效益，同时打造国际化噱头。”一位业内人士指出，与资本联姻也能更好地平衡短期业绩和巨额投资的矛盾。

　　与引入资本相比，雀巢通过其他的模式来实施其在“安全”与“成本控制”上的平衡，在其采取的“公司+奶农”的“轻资产”模式下，其建成的示范牧场针对不同的养殖户进行培训，借此实现不同的奶户转型升级、加大投资，实现标准化、规模化的养殖。

　　尽管各种模式的优劣利弊还有待观察，不过可以肯定的一点却是，牧场的运营所面临的问题远比资金运作复杂得多，在新一波投资热中，如果不提高牧场专业化、标准化、规模化管理水平，单纯的奶牛头数增加不仅不能使下游产业受益，而且也很难避免上述现代牧业所遇到的一系列管理问题。

　　根据农业部发布数据显示，2013年美国奶牛存栏900多万头，牛奶产量9000多万吨，而中国奶牛存栏1400万头，牛奶产量3600多万吨，奶牛是前者的1.5倍，产量却连一半都不到。

　　“从中国国情来看，万头牧场仍存在争议。首先，国际经验都集中在中小型牧场及合作社式管理，并不能直接复制到中国的万头牧场管理上，所以，国内模式仍需企业探索。比如如何整合当前奶农资源，将其进行标准化、规模化升级。”行业人士就此分析指出。