2013年，被称为餐饮企业的“寒冬”之年。29日下午，海南省部分餐饮企业在海南省餐饮服务管理协会、海南省酒店餐饮物料供销协会的发起下，成立“诚信经营联盟”，消费者若遭遇不诚信经营，联盟可先期赔付，以提振消费者的信任。

　　据了解，“诚信经营联盟”将成立海南省酒店、餐饮及物料行业先期赔付调解委员会，凡参加“诚信经营联盟”的企业，将获得“诚信经营联盟”统一标识，并在海南省政府网站、“诚信商务网”及媒体上向社会公示诚信经营联盟企业名单。同时，加盟企业须在协会指定的银行专户预存1万元先期赔付基金，接受先期赔付调解委员会调解裁决实施先期赔付的规则。先期赔付基金实行专款专用。

　　在29日的活动中，主办单位还邀请海南省金融企业负责人和餐饮企业家面对面座谈，以方便银行了解企业的需求，以及企业了解银行小额贷款的业务。

　　另据了解，餐饮企业加入“诚信经营联盟”后，由省餐饮服务管理协会和省酒店餐饮物料供销协会联合向银行出示企业诚信授信推荐函，企业经申请可获得中国银行350万元以下的无抵押贷款，用以帮助企业顺利渡过难关。