今日各省市猪肉批发价

全国肉价上月上涨12.3% 今日北京为18元／公斤 内蒙古为30元／公斤

六省市肉价内蒙古最高

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各地猪肉价格近日又开始出现新一轮的高峰。今日，内蒙古猪肉价格为全国最高，达到30元/公斤。北京日上市场的猪肉价格为18元/公斤。

据北京市新发地市场工作人员介绍，现在送进屠宰场的生猪，大部分毛重只有80公斤左右，单片重仅为30-35公斤。

目前猪肉价格上涨，容不得这些猪长至最好的规格，就被送进了屠宰场。也就是说，现在吃的猪肉其实是最少半个月后才应该上市的，市场上差了半个月的供应量。

来自新发地市场的分析认为，北方地区有贴秋膘的习俗，1个月后将迎来立秋节气（8月8日），至少立秋当日，北京人对猪肉的需求量会大增。另一方面,从目前的价格趋势来看，北京市场上猪肉批发价达到20元/公斤不是没有可能。

有关专家预计，在立秋前后会出现猪肉价格的峰值。