民以食为天，食以安为先。近年来，食品中微生物超标、农药兽药残留超标、重金属超标现象突出，食品安全事故时有发生。在中国许多农村地区，食品安全工作尚未受到重视，致使一些“三无”食品、过期不合格食品流向农村市场。2007年伊始，国家四大部委将目光齐聚食品市场安全，纷纷出台相关措施。

　　商务部新闻办公室日前公布了由商务部部长薄熙来签署的商务部令2007年第1号：食品安全问题成为其核心内容。《流通领域食品安全管理办法》将自2007年5月1日起施行。5月1日后市场必须有：协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台账制度、不合格食品退市制度...　[全文]

　　目前各地对食品安全管理的职能部门有药监、农业、质监、卫生、工商及商务局等多个部门，它们分别监管食用农产品生产、食品安全标准制定、食品生产卫生状况、食品企业无照经营和生猪屠宰管理，此外城管部门负责查处街边游摊；出入境检验检疫局负责进出口食品检验检疫；教委负责学校食品安全；建委负责建筑工地食品安全……然而，老百姓遇到涉及到食品安全问题的事件却不知向哪个部门投诉...　[全文]

　　2月5日，国家质检总局公布了2006年十大食品制假售假典型案件。

　　一、某生物技术开发有限公司生产销售以假充真的“蚕蛹复合氨基酸”产品案。2006年4月，某省省、市、县三级质量技监稽查部门，在当地公安部门的配合下，成功查获并捣毁当地一家生物技术开发有限公司用猪血粉、鸡毛等为原料生产销售以假充真的“蚕蛹复合氨基酸”产品的案件。经查，从2005年下半年开始，该公司用猪血粉、鸡毛等为原料替代蚕蛹生产“蚕蛹复合氨基酸”产品，销售给全国20余家保健品生产企业，用于生产保健食品，涉案金额近百万元。鉴于该案责任人涉嫌犯罪...　[全文]