“五一”期间不仅是旅游旺季，而且随着气温的逐步升高，市民宴请、农村自办酒席的日益增多，食品安全隐患也逐渐增多。为切实保障 “五一” 期间的食品安全，维护广大市民和游客的身体健康，根据市食品药品监管局的要求，分局在节前制定了“五一”期间食品安全专项监督检查方案，并做好突发事件应急处置的各项准备工作，确保万无一失。

根据检查要求，对承办宴席的大中型餐饮单位、旅游接待饭店重点在食品原料采购、贮存、加工、熟食卤味、生食水产品、违禁生食水产品、餐饮具消毒、人员健康状况等方面加强监督检查和指导，对检查发现存在严重违法行为的单位，予以查处。对承担一次性消费五桌以上的餐饮单位及农村家庭办酒户除上门指导外，还签订食品安全承诺书。对大卖场超市重点检查现场加工食品、散装食品、熟食等的经营状况，尤其对经营熟食的单位，加大检查力度和频度，杜绝销售超保质期熟食和隔夜熟食。对集贸市场重点加强肉类经营户的检查，掌握进货渠道，控制非法渠道肉品混入市场。

“五一”期间的食品安全专项监督检查共出动监督员81人次，检查各类单位122户。其中大中型餐饮单位56户，大型超市卖场10户，食用农产品批发市场3户，集贸市场37户，工地食堂等单位16户。指导农村自办酒席19户；发放预防食物中毒宣传手册120本；对212户餐饮单位，盒饭生产企业、职工食堂等进行了培训，共培训单位负责人和卫生管理员297人；抽检超市卖场、集贸市场正在销售的肉品90件，进行瘦肉精快速检测，结果全部合格；对违法单位责令改正7户，拟处罚7户，罚款金额12000元。

节日期间，在七宝古镇旅游景点设立现场咨询投诉点，接受游客的咨询投诉，发放宣传资料，并在大屏幕滚动播放食品安全知识。

节前为确保市场肉品安全，组织了一次肉品集中检查。共出动监督员50余人次，抽查集贸市场40家，抽检猪肉及内脏80件，进行瘦肉精快速检测，结果未检出阳性样品。

节日期间对消费者举报、投诉食品卫生的案件及时进行了处理。通过加强监管，食品经营单位的总体状况良好，但是个别单位仍存在管理松懈，操作不规范的行为。如有的餐饮单位使用过期原料，加工场所环境卫生差等。从这些暴露出的问题，可以看出食品安全的长期性和艰巨性，所以我们的工作一刻不能松懈。

今年“五一”期间，婚宴仍然红火，据统计全区共有申报的农村自办酒席19户，545桌；承办一次性消费五桌以上宴席的大中型餐饮单位84户，2937桌，近5万人参加聚餐，监督保障任务相当繁重。我们的监督员每天赴宴席场所，检查食品原料，指导规范操作，发放宣传资料，进行培训指导。监督员们弃小家为大家，把保障全区人民的食品安全作为自己的职责，以维护广大市民的食品安全为己任，确保节日期间全区未发生一起食物中毒事故，维护了公众的饮食安全和身体健康。