上海市消保委4日明确指出，餐饮企业所称的“消毒碗筷费”涉嫌强制消费，违反了《消费者权益保护法》的有关规定，消费者可以拒付。据悉，“消毒碗筷”既包括餐饮企业自行消毒提供的餐具，也包括餐饮企业委托第三方提供的消毒餐具套装。

近期有不少消费者投诉称，外出用餐时遇到了“消毒碗筷费”。例如，消费者沈女士和好友到本市一家饭店吃饭，店方向他们每人提供了一套塑料薄膜包好的“消毒碗筷”，并要按每套2元的标准收费。

市消保委表示，法律规定消费者有权自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务，而餐饮企业强行收取“消毒碗筷费”的行为涉嫌强制消费，侵害了消费者的自主选择权。同时，做好饮食卫生工作、确保食品和营业场所安全是餐饮企业应尽的法定义务，提供安全卫生的碗筷也是正常开展经营活动的必备条件。鉴于此，餐饮企业强行收取“消毒碗筷费”的行为既有违法理也违背情理。

市消保委提醒，消费者在遇到经营者强行收取“消毒碗筷费”时，可以拒付，并要求其提供符合卫生要求的免费餐具；若经营者强制消费者支付此笔费用，消费者可要求其开具相关凭证，事后据此向工商、食药监、消保委等部门投诉反映。