连日来，上海的降雪导致周边道路交通堵塞，外省市的新鲜蔬菜或者冻坏在地里，或运不进来，导致蔬菜价格不断攀升。而降雪过程可能持续。为了平抑不断上涨的蔬菜价格，静安区经委迅速启动应急预案，力保价格稳定。

首先，蔬菜价格监测由周报改为日报，随时掌握菜场价格信息，以便及时采取措施。同时，充分发挥亚细亚食品（集团）公司的主渠道作用，出台多项措施以确保供应。
　　
1、有条件的菜场自设专柜按进价销售蔬菜，以平抑菜价。武定菜场自设专柜已按白菜0.8元/斤，青菜1元/斤的进货价格销售了5吨白菜和4吨青菜，近期还将每天购进一批新鲜蔬菜进行平价销售。

2、各菜场召集小业主开会，要求小业主不得趁下雪天乱涨价，同时将每天公布指导价格。亚细亚下属各菜场今天的销售价格为白菜1.2元/斤，青菜1.5元/斤。

3、对没有条件进行自设专柜平价销售蔬菜的菜场，向菜场内自产自销的本地菜农无偿提供场地，并要求迅速回家采摘新鲜蔬菜进场储备销售。昌化菜场将楼梯过道提供给菜农堆放蔬菜；余姚菜场等菜场也提供出场地给菜场内南汇菜农囤放自家采摘的新鲜蔬菜，以起到降低菜价的作用。

4、为保证春节期间的副食品供应，各菜场做好留商工作，并对菜场内的所有经营业主进行统计确认，确保有三分之二的小业主留下来过年。

5、自行储备足货源，保障副食品供应。亚细亚食品（集团）公司提出，如亚细亚下属各菜场如因此产生损失，将由亚细亚公司来承担。

6、亚细亚食品（集团）公司所属各菜场轮流向所属街道社区的孤老免费送菜上门，各菜场都将免费送出1-2吨蔬菜。

节日前近一周，粮油商品价格基本稳定，从10家监测点获得的信息来看，粮油公司所属的粮油六店的10公斤包装粳米、5L桶装豆油均低于菜场和超市，菜场的食用油价格高于便利店和超市。黄浦区的粮油公司已储备了近30吨海狮牌食用油。