特许经营作为一种高效的经营模式，是当今世界最流行的企业扩张和个人创业途径之一。台湾经过50年在连锁加盟模式上的辛勤探索，已成为全球连锁加盟业密集度最高的地区。随着海峡两岸经济交流合作的加强，台湾连锁加盟产业在大陆呈现了良好的发展态势。模型的成熟、经验的丰厚以及文化的共通使得台湾的众多连锁加盟品牌在大陆扎根并得到成功的复制。因应这一趋势，由永和豆浆主办的“海峡两岸知识经济论坛”于1月27日在上海东锦江索菲特大酒店举行，论坛中，专家们提出了精辟见解，并为两岸连锁加盟产业发展贡献多项建议。
      
本次论坛采用了专题报告结合开放式论坛的形式，与会的专家学者和业界代表在轻松开放的氛围中就“两岸连锁企业如何营造双赢局面”进行了深入探讨。各位与会嘉宾都是两岸连锁加盟方面的专家学者和精英企业，在理论和实践方面均有着深厚的功底。论坛中大家回顾了两岸连锁加盟的演变，通过经营过程中对于两岸市场的共同把握，分享了投资大陆市场的经验，以及对于产业的思考。此次论坛可谓连锁加盟业的一次思维盛宴，整个过程智慧激荡，亮点纷呈。

大陆市场巨大 展店前景看好
   
世界经济已迈入全球化的趋势，随着中国加入世界贸易组织后开放的脚步加快，面对着１３亿多人口的庞大消费市场，全世界的焦点无不集中在这块投资的乐土上。台湾连锁加盟促进会旗下会员总数有１５００多个，但是到大陆来发展的却只有２００个。虽然连锁经营模式已在大陆生根萌芽，但远没有达到规模效应，较之台湾岛内连锁业的蓬勃兴旺，大陆市场亟待拓展。
   
台湾连锁加盟促进会理事长王国安表示，目前还有很多优质的企业没有到大陆发展，但有远见的企业都应该看到大陆经济的飞速增长，“欧德家具在台湾有十几个亿营业额，采用的是德国的技术，该公司刚来大陆考察也决定要来大陆发展，从战略上思考都应当将总部放到大陆来。”
   
王国安理事长同时清楚的指出，市场急速的扩大是大陆一个很明显的形势。但企业发展的脚步跟速度还比较慢，如果能跟得上城市的经济发展速度，将会有更多市场增长的机会。理事长举了一个实际的例子，“刚才我们林炳生董事长提到永和豆浆仅烟台就有７家门店，烟台经济总的来讲不是很大，就可以容纳７家的永和，那么就永和全国的知名度来讲，２０００家店都可以开得出来。”
   
“假如１０年前只有５个城市可以发展的话，现在大陆可以发展服务业的城市已经有２００多个了，目前在大陆的台商能发展到的也就才二三十个而已，也就是讲，现在的２００个城市中还有１００多个家还没有能力去发展。”王理事长预估５年之后，大陆适合发展的城市将会达到５００个。因此他也提醒各位业者，眼光要更长远，去考虑３年甚至５年之后的规划。同时这是一个台湾连锁业者和内地连锁业者共同面对的问题，所以两岸商家可以有更多的合作。

台湾经验赋予连锁餐饮业新活力
   
台湾进入大陆目前最有优势的就是餐饮业。这得益于台湾对于中国传统饮食的继承发扬和对西方饮食创新式的学习。王国安理事长说：“台湾美食融合了中华料理各方的特色，再加上台湾跟西方的接触是比较广泛深入的，很多西式的菜到了台湾就中国化了，比如说在国内做得很好的王品牛排，西餐牛排料理的方式一般是煎的烤的，王品牛排用卤的，再加上煎和烤，都经过中国化的一个过程。”
   
我们仿佛看到了一个有趣的过程，那就是在大陆这边更为悠久的传统饮食，经过台湾的改造，转了一圈回来就赋予了很多新的活力。永和豆浆的发展也同样验证了这个过程。于是中国人民大学社会学博士于显洋教授就其专业领域的研究有了一个创见：台湾经验大陆扎根正合适。大陆由于文化大革命的历史原因，在现代化的进程上晚了西方一大步，所以很多西方的模式照搬到中国来并不适用。而台湾的进程刚好比大陆快一点，拿来正好合适。“台湾和西方的接触比较早，欧美的经验他都吸收了，而大陆这个过程也才开始３０年，应该说学习台湾比学习欧美更是一种捷径。”于显洋教授说道。
   
而裴亮秘书长也持有类似的观点，数据显示海外连锁加盟企业品牌到中国发展，其中以台商品牌发展最为成功。裴亮秘书长认为这与两岸文化背景相近有很大的关系，台湾和大陆有更多的共同性，所以相互学习的成功率也更高。
   
王国安理事长在谈到餐饮业的发展时表示，很多东西经过移植化的一个过程，并随着大陆民众对于新口味的接受，和对更多国际菜式的接受，有更广泛的发展。他同时指出上海和北京是两个大本营，人口流动的加大会将新的口味传播到更普遍的地域去，因此餐饮业在国内是很有发展愿景的。在目前大陆环境还不成熟的情况下，台湾模式很不容易被大陆复制，台湾品牌与大陆的商家相比更有竞争力。然而一旦复制，台湾餐饮品牌将会因为成本因素很快丧失竞争力。永和豆浆近年在节约成本上作出了很多的努力，显然是为了能在今后的激烈竞争中脱颖而出。

小额创业投资项目缺乏 专家呼吁连锁业规划填补
  
鉴于时下的创业投资热潮，主持人代民众向裴亮秘书长问了一个最实惠的问题，那就是手上有一笔钱到底可以加盟怎样的企业，盈利情况又怎样。如果手里有１０万元，裴亮秘书长表示只能加盟掉渣饼、馋嘴鸭这样的小店，然而我们也看到，这些小额投资项目由于门槛低，投资人数多，曾经在大街小巷风靡一时，可是顷刻之间就全倒闭了。小额投资项目的风险很高，无疑对于自主创业者非常不利，这也是困扰各位与会嘉宾的一个重要问题。裴亮秘书长认为政府对于中小项目应该多加扶持，也同时呼吁媒体加以倡导，这对于解决就业问题是非常具有社会意义的。
   
与此同时，永和豆浆提出了自己的构想，未来会做豆浆的延伸发展和早餐的延伸发展，在门店出现外卖窗口，或者在地铁街头开一些普及店。随着东北大豆基地的建立，豆浆粉生产线的全面扩充，永和豆浆会研发一套自动化机器设备，几秒钟就可做成符合各种口味需求的速成豆浆，这不仅为消费者提供了更多的便利，也可以作为小额投资项目来运作，以填补这一区域的空缺。个人创业者１０万元的投资大概就可以开两家普及站，并在一年内快速回本。

新闻聚焦

永和国际共同体
   
中国人民大学社会学博士于显洋教授长期致力于特许关系的研究，他在此次专题讲座上提出了一个“共同体”的概念，即在企业建立一种社区的连接，通过强化一致的东西加强内部的向心力。永和国际２００７年提出四大发展方针：“精进团队、强化共识”，“检讨整合、再创辉煌”，“优化商品、满足服务”，“加快永和品牌商品化发展”。新一年全套ＣＩＳ的导入、“中国风、台湾味、两岸情”的营销定位，以及对加盟商后续服务的提升都反映了永和全面整合、强化服务的决心以及为建立共同体所作的努力。